NO.1 大希地 11个行业上榜十大品牌 13个行业品牌金凤冠 行业领先 x122 成立时间2014年 注册资本4颗星 关注度8万+ 品牌得票6万+ 浙江省杭州市 单品评价400万+ 品牌网店5+ 品牌指数93.3 评分9 口碑指数959 已点亮标签10个 未点亮勋章17个 杭州大希地科技股份有限公司，大希地是国内领先的冷冻半成品食材品牌，面向中国的现代家庭厨房，致力于创建一个烹饪0基础，5分钟做大餐的家庭快烹饪新食代，主打冷冻牛排、面点烘焙、海鲜水产等半成品菜领域。目前，品牌每年累计服务全国超过千万用户，奠定了新型时尚食材半成品的领先地位。 查看更多 NO.2 元盛食品 3个行业上榜十大品牌 专业​评测A++ x90 行业佼佼者 x120 注册资本4颗星 关注度2万+ 品牌得票1万+ 黑龙江齐齐哈尔市 单品评价100万+ 品牌网店2+ 品牌指数92.2 评分9.1 口碑指数673 已点亮标签9个 未点亮勋章15个 龙江元盛和牛产业股份有限公司，成立于1995年，冷冻冷藏牛肉行业知名品牌，专业生产并销售各种冷冻、油炸、烧烤、深加工分割牛、羊肉等肉类食品的现代化农业产业化企业。元盛食品在内蒙古、黑龙江等地建立了多个生产基地，成功构建了一个集良种培育、养殖示范、饲料和原料供应、屠宰加工、产品研发、保鲜储运、市场营销、售后服务于一体的优势平台。 查看更多 NO.3 顶诺D·NUO 高新技术企业 1个行业上榜十大品牌 1个行业品牌金凤冠 专业​评测A++ x94 行业佼佼者 x125 成立时间2008年 注册资本3颗星 关注度6247+ 品牌得票9889+ 浙江省温州市 单品评价20万+ 品牌网店4+ 品牌指数91 评分9 口碑指数654 已点亮标签12个 未点亮勋章16个 温州市顶诺食品有限公司，顶诺食品成立于2008年，国内牛排类食品知名品牌，以生产家庭式系列牛排、冷鲜肉等为主要产品，集研发、加工、销售为一体的企业。产品遍及全国各大连锁超市（大润发系统、沃尔玛系统、家乐福系统等）和电商平台，且在全国拥有多家经销商。 查看更多 NO.4 联豪 1个行业上榜十大品牌 专业评测A+ x89 行业标杆 x115 成立时间2010年 注册资本3颗星 关注度4761+ 品牌得票6436+ 上海市 单品评价2万+ 品牌网店3+ 品牌指数89.7 评分9 口碑指数604 已点亮标签10个 未点亮勋章16个 上海联豪食品有限公司，联豪食品创建于2010年，隶属于光明食品集团旗下，以生产速冻牛肉制品为主，集加工、生产、销售、服务为一体的综合性现代化生产企业。联豪食品主要生产澳洲系列牛排，家庭、餐厅系列牛排，酱料、中餐料理包等。产品遍布全国，各地设有办事处以及电子商务销售网络，并提供配送服务。 查看更多 NO.5 恒都 5个行业上榜十大品牌 行业先锋 x127 成立时间2009年 注册资本4颗星 关注度5万+ 品牌得票3万+ 重庆市 单品评价200万+ 品牌网店4+ 品牌指数88.4 评分9.1 口碑指数856 已点亮标签9个 未点亮勋章18个 重庆恒都农业集团有限公司，诞生于2009年，知名全产业链牛肉品牌，集品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、活牛交易、屠宰及精深加工、冷链运输、科技研发及市场营销于一体的农业化产业集团。恒都在国内设有多个规模化养殖基地和肉牛屠宰加工厂、精深加工厂，年生产牛肉及相关制品可达数万吨，产品销至全国多个省市。 查看更多 NO.6 科尔沁kerchin 标准起草单位 7个行业上榜十大品牌 2个行业品牌金凤冠 专业评测A+ x93 行业标杆 x119 成立时间2002年 注册资本5颗星 关注度8万+ 品牌得票6万+ 内蒙古通辽市 单品评价400万+ 品牌网店7+ 品牌指数87.3 评分9.2 口碑指数1270 已点亮标签12个 未点亮勋章17个 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司，成立于2002年，国内规模较大的牛肉制品供应商，以肉牛养殖、屠宰加工、牛肉制品生产为主的现代化股份制企业。科尔沁拥有较强的生产能力和物流运输能力，构建了完善的肉牛全产链，旗下冷鲜牛肉、速冻牛肉、预制产品已覆盖全国多个大型商超连锁和知名电商渠道。 查看更多 NO.7 大庄园 7个行业上榜十大品牌 1个行业品牌金凤冠 专业评测A+ x90 行业佼佼者 x124 成立时间1982年 注册资本4颗星 关注度2万+ 品牌得票5万+ 黑龙江绥化市 单品评价100万+ 品牌网店3+ 品牌指数86.1 评分9.1 口碑指数856 已点亮标签11个 未点亮勋章17个 大庄园肉业集团股份有限公司，大庄园创建于1982年，一家集进出口贸易、现代生态农业、生态牧业、生态食品加工、生态农牧业旅游等于一体的大型民营企业集团。大庄园拥有牛羊牧场和肉源基地，配备多个物流分装配送中心，销售网络覆盖全球。大庄园还是世界较大羊肉出口企业新西兰阿兰茨集团的中国总代理，全球大型牛肉生产企业巴西JBS公司合作企业。 查看更多 NO.8 小牛凯西 2个行业上榜十大品牌 3个行业品牌金凤冠 行业先锋 x116 注册资本3颗星 关注度3万+ 品牌得票1万+ 浙江省杭州市 单品评价50万+ 品牌网店4+ 品牌指数85 评分9.1 口碑指数5742 已点亮标签9个 未点亮勋章16个 小牛凯西(浙江)控股有限公司，小牛凯西是国内规模较大的家庭即烹牛排品牌，主要面向年轻家庭消费群体，以家庭牛排品类为核心、延伸至披萨、意面、鸡排等品类的RTC西餐料理供应企业。小牛凯西建立了完善的产品供给体系，目前在线下多个大型KA卖场及互联网知名电商平台均有布局。 查看更多 NO.9 福成Fucheng 上交所上市公司 标准起草单位 高新技术企业 4个行业上榜十大品牌 2个行业品牌金凤冠 专业评测A+ x92 行业标杆 x118 成立时间1998年 员工1843+人 注册资本5颗星 关注度2万+ 品牌得票3万+ 河北省廊坊市 单品评价20万+ 品牌网店2+ 品牌指数83.9 评分9.4 口碑指数1033 已点亮标签15个 未点亮勋章16个 河北福成五丰食品股份有限公司，福成集团是一家以农牧业综合开发、食品加工、餐饮服务、房地产开发、农村建设和改造、金融、商贸、物业管理以及其它项目的资本投资为一体的大型综合性企业集团。福成五丰于1998年成立，集肉牛养殖、奶牛养殖、肉牛屠宰加工、牛奶生产、餐饮连锁，饲料生产、有机肥生产于一体的农业产业化企业，2004年于上交所上市（股票代码：600965）。 查看更多 NO.10 天莱香牛 2个行业上榜十大品牌 1个行业品牌金凤冠 行业领先 x122 注册资本4颗星 关注度7175+ 品牌得票1万+ 新疆博尔塔拉蒙古自治州 单品评价100万+ 品牌网店6+ 品牌指数82.5 评分9 口碑指数5757 已点亮标签9个 未点亮勋章15个 新疆天莱农牧集团股份有限公司，国内知名牛肉制品提供商，集牧草种植、安格斯纯种肉用种牛繁殖、肉牛良种改良培育、育肥、屠宰、熟食产品加工等业务为一体的大型农牧业集团。天莱香牛拥有上千亩肉牛繁育基地和育肥基地，年出栏肉牛可达数万头，并形成了天莱牧业牧、工、三产融合的新型农牧业有机循环经济体系，销售网络覆盖全国多个大型商超和线上渠道。 查看更多 1、把牛排从包装里取出来，放置在室温里正常回温，轻按牛排中间无硬块即可下一步操作。在牛排表面撒上适量的盐和一层黑胡椒，两面都要撒到。放置5分钟让其入味。 2、融化黄油煎牛排，把平底锅烧热，最好是不粘锅，50克左右的黄油放入烧出小泡泡，把牛排放入煎，一面煎30秒后翻面，这里用的火跟锅都要比较热，才能迅速的锁住牛排内的水分。不要直接放在烤箱里烤，少这1步做出来的牛排味道就会差很远。 3、烤盘内铺烘培纸，牛排夹出来放在烤盘上备用，用锅内剩余的黄油小火再煎两只虾搭配，煎熟焦黄即可。 4、将牛排和虾都放在烤箱中层，上火加热，210度温度烤3分钟，然后同时翻面在烤3分钟，一份简单易做的家常牛排就做好了，切一些圣女果和洋葱搭配，享用你的美食吧。 1、牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。 2、用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味。

3、在牛排的两面都撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟的时间。 4、起锅，放一小块黄油，也可以用常规的食用油，或者橄榄油，但是黄油煎出来口感更香。 5、待黄油全部融化之后，放入牛排大火煎出血水。 6、再改中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎一下，可能很多人会漏掉这个步骤，煎侧面也叫“锁边”，可以防止牛肉汁水流失。侧面煎好之后出锅装盘。 1、Very rare steak：基本上是生牛排。 2、一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。 3、三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果） 4、五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。 5、七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。 6、全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。 1、TENDERLOIN（菲力牛排）。 2、RIB-EYE（肉眼牛排） 3、SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排） 5、干式熟成牛排（Dry aged steak） 如果您想购买牛排，可以到 牛排十大品牌 进行查看哦~品类非常齐全！